Menemenlik Sos
✔ En iyi kalite ve hizmet
Menemenlik Sos
Etiket üzerinde belirtilen talimatlara uygun olarak, güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir ortamda saklayınız.
Kargo ücreti, ödeme sayfasında belirlenir. Sadece sepetinize ürünleri ekleyin ve ardından ödeme sayfasına gidin.
Siparişinizden %100 memnun kalmanızı istiyoruz. Teslimat tarihinden sonra ki 14 gün içerisinde iade edilebilir veya değiştirilebilir.
Menemenin yumurtadan önceki bütün işi bu kavanozda.
Domates doğrama, kabuk soyma, biber kıyma, yağ-tuz ayarı... Hepsi tamamen el yapımı şekilde hazırlandı. Size kalan tek iş: yumurtayı kırmak.
Menemen yapmanın listesi uzundur. Sizinki değil.
Pazar sabahı menemen fikri herkese güzel gelir; mutfaktaki hazırlığı o kadar değil. Biz o hazırlığın tamamını kavanoza koyduk:
- Domatesi haşla, kabuğunu soy
- Domatesi doğra
- Biberi ayıkla, ince ince kıy
- Yağı koy, tuzu ayarla
- Kıvam alana kadar başında bekle
- Yumurtayı kırSizde kalan tek iş
Kavanozdan sofraya üç adım. Süre: ekmek kızarana kadar.
Tavaya alın.
Kavanozdaki sos, menemenin hazır domates-biber tabanı. Zeytinyağı da tuzu da içinde; tavaya ayrıca bir şey eklemenize gerek yok.
2-3 dakika suyunu çektirin.
Orta ateşte kısa bir çevirme yeter. Bu küçük adım, kıvamı tam menemenlik yapar: ne sulu ne kuru.
Kıvam kontrolü sizde — daha koyu sevenler 1 dakika daha bekletebilir.Yumurtayı kırın.
Karıştırın ya da göz göz bırakın; orası size kalmış. Kapağı kapatın, ekmekleri hazırlayın. Menemen sofrada.
Evet, gerçekten sadece yumurta ekliyorsunuz.
Domates kabuğu, ağza gayış gibi gelmemeli.— Akbaba (Behzat Ç.)
Biz de aynı fikirdeyiz.
O yüzden bu sosun domateslerini kabuklarını soyarak hazırlıyoruz. Tavada yumurtayla buluştuğunda ağzınıza kabuk değil, pürüzsüz bir domates-biber dokusu gelsin diye.
Küçük detay gibi durur ama menemen yiyen herkes bilir: o kabuk bir kere ağza geldi mi, lokmanın tadı kaçar.
Kabuksuz domates dokusu için hazırlık burada başlıyor.
Etiketi okumak 4 saniye sürer.
Liste bu kadar. Katkı ve koruyucu içermez; menemene girmeyecek hiçbir şey bu kavanoza da girmedi. Tamamen el yapımı şekilde hazırlanır, tencerenizde ne kaynıyorsa kavanozda da o vardır.
Aklınızdaki soruların kısa yolu.
- Sadece yumurta mı ekliyorum?
- Evet, sadece yumurta.
- Acı mı?
- Acısız. Çocuklar dahil herkesin yiyebileceği bir sos.
- Soğan var mı?
- Yok. Soğanlı sevenler için aşağıda yol tarifi var.
- Domates kabuğu?
- Yok, soyuyoruz.
- Sulu olur mu?
- Olmaz. 2-3 dakika suyunu çektirin, kıvam sizde.
- Kaç kişilik?
- ~6-8 kişilik. Yumurta sayısına ve porsiyona göre değişir.
Soğanlı mı, soğansız mı? Biz kavgaya değil, çözüme odaklanıyoruz.
Bu tartışma bizden eski, bizden sonra da sürecek. O yüzden sosu soğansız hazırladık: ortak bir zemin olsun, iki taraf da kendi menemenini kursun.
Sizin işiniz zaten hazır.
Kavanozu tavaya alın, 1-2 dakika çevirin, yumurtayı kırın. Tartışmaya girmeden sofraya oturmuş olursunuz.
Size de kapıyı kapatmadık.
- Soğanı zeytinyağında karamelize olana kadar kavurun.
- Menemenlik sosu ekleyin, 2-3 dakika suyunu çektirin.
- Yumurtayı kırın. Afiyet olsun, haklıydınız belki de.
Bir kavanoz, kalabalık bir kahvaltı sofrasına yeter. Kaç yumurta kırdığınıza ve sofranın iştahına göre değişir; ama "yetmedi" cümlesini duymak için epey kalabalık olmanız gerekir.
"Evde bir şey yok" cümlesinin panzehiri.
Tek tava, tek kaşık, sıfır bahane.
Evde yumurta varsa menemen var. Doğrama tahtası bile kirlenmeden sıcak yemek çıkarmanın pratik yolu.
Hafta içi akşamın kurtarıcısı.
Eve geç gelinen akşamlarda sipariş uygulamasını açmadan önce hatırlanacak kavanoz: 5 dakikada sıcak sofra.
Misafir varken mutfağa kapanmayın.
Pazar kahvaltısında herkes masadayken siz domates doğramayın. Taban hazır; size sadece şovu yapmak kalıyor.
Minimum malzeme, ev tadında sonuç.
Ocak ve tava olan her yerde çalışır. Kamp sabahında bile "ev menemeni" çıkaran kavanoz.
Kısa ve net.
- İçindekiler
- Domates, biber, tuz, zeytinyağı
- Acılık
- Acısız
- Soğan
- İçermez — soğanlı kullanım tarifi yukarıda
- Domates hazırlığı
- Kabukları soyularak hazırlanır
- Porsiyon
- Yaklaşık 6-8 kişilik (porsiyona göre değişir)
- Katkı / Koruyucu
- İçermez
- Üretim
- Tamamen el yapımı şekilde hazırlanır
- Net miktar
- 1 Kg. ve 500 Gr.
- Kullanım
- Tavaya alın, 2-3 dk suyunu çektirin, yumurtayı kırın
- Saklama
- Açılmadan serin ve kuru yerde; açıldıktan sonra buzdolabında
Yumurtalar sizden, gerisi bizden.
Bir dahaki "menemen olsa da uğraşmasak" anınızda kavanoz dolapta hazır bekliyor olsun.
14 gün koşulsuz iade — beğenmezseniz, sormadan iade alırız.
